Etin taze taze tüketilmesi ülkemizde çok sık tercih edilen bir durum olsa da daha sağlıklı ve keyifli bir et tüketimi için kuru dinlendirilmiş yani dry aged et ürünleri de tercih edilmektedir.
Kuru dinlendirme işleminde etler belirli bir nem ve sıcaklık oranında yaklaşık 30 gün süreyle kendi kemiği üzerinde özel ve profesyonel dolaplarda bekletilir ve ardından üzerindeki tabaka temizlenir. Dinlendirme esnasında etin içindeki enzimler, etteki kas liflerini parçalar ve daha yumuşak, lezzetli ve sindirimi kolay bir et elde edilir.
Seçkin kasaplarımızın dry aged yöntemiyle dinlendirdikleri New York Steak, kontrfileden çıkarılmaktadır. New York Steakin kontrfileden farkı ise çıkarılan kontrfilenin yağlı ve mermerimsi yağ tabakasına sahip olmasıdır.
Lezzetli ve yumuşak bir et elde etmek için döküm tava, ızgara veya mangalda pişirilmesi tavsiye edilir. Pişirme işleminden önce etin oda sıcaklığına getirilmesi önemlidir. Etinizin her iki tarafını önce bir iki dakika kızgın ateşte mühürledikten sonra az ve orta pişirmeniz ve son aşamada tereyağı, sarımsak ve biberiye kullanmanız daha lezzetli bir New York Steak elde etmenizi sağlayacaktır. Akşam yemeğinde veya misafirler için özel yemek sofralarında afiyetle tüketebilirsiniz. Özel bir şekilde temin edilecek bu ürün, adet bazında seçilerek kolayca online sipariş edilebilir.
Yerel usta kasaplarımızdan Newyork Steak Wagyu online siparişi verebilir ve kasaplarımızın eve servis veya paket servis olarak adlandırabileceğimiz hizmetlerinden faydalanabilirsiniz:
Tüm kasap iş ortaklarımız online ödeme kabul etmektedir. Sepetinizdeki et ve et ürünlerini online ödeyerek zamandan kazanın.
Newyork Steak Wagyu fiyatları semtinize ve kasaplarımıza göre farklılık göstermektedir. En uygun Newyork Steak Wagyu fiyat bilgisi semt ve ürünü online olarak sağlayabilecek kasap seçiminiz ardından otomatik olarak hesaplanmaktadır.
Aşağıdaki kategorilerdeki ürünlerimiz için et fiyatlarını da incelemek isteyebilirsiniz.
Ayrıca kasaplarımızın tüm et fiyatlarını da görüntülemek isteyebilirsiniz.
