Soslu Kuzu Şiş

Soslu Kuzu Şiş Malzemeleri

• 800 gram kuzu şişlik kuşbaşı
• 20 adet arpacık soğan
• 5 adet köy biberi
• 4 adet tırnak pide

Soslu Kuzu Şiş Marinasyon Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Soslu Kuzu Şiş Salatası İçin

• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 150 gram beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Soslu Kuzu Şiş Hazırlanışı

• Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisinde karıştırın.
• İçerisine etleri koyup karıştırın. Buzdolabında en az iki 2 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Salatanın zeytinyağı,limon suyu ve tuzunu bir bardakta karıştırın. Kenara alın.
• Domates, salatalık, kırmızı soğanı ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın, üzerine sosu ilave edin.
• Kuzu şişlik kuşbaşı etlerini arpacık soğanları ile birlikte şişlere dizin.
• Izgarada pideleri ısıtın, sonra şişlerin her bir yüzünü 2'şer dakika pişirin.
• Şişleri pide ve salata ile servis edin. Afiyet olsun..