Soğanlı Köfte

Nasıl yapılır tarif videosu

Eti Bizden seçeneği ile Soğanlı Köfte yapmak için en uygun eti kişi sayısına göre doğru miktarda biz hesaplıyoruz.

Eti Bizden
Soğanlı Köfte Malzemeleri
  • 500 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 su bardağı dil peyniri
  • 4 dilim pastırma
  • 1 adet Knorr köfte harcı
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet Knorr kemik ilik suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Soğanlı Köfte Servis İçin
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 ekmek dilim ekmek
Soğanlı Köfte Hazırlanışı
  • Derin bir kabın içerisinde kıyma, yumurta, su ve köfte harcını ekleyip iyice yoğurun. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Küçük toplara porsiyonlayıp yuvarlayın.
  • Tavayı orta ateşe alın, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın. Köfteleri renk alana dek kızartıp, kenara alın.
  • Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ekleyip, soğanları ekleyin. Orta ateşte yumuşayana dek 5 dakika kavurun.
  • Pastırma, karabiber ve sarımsağı ekleyip, 1 dakika kavurun.
  • Un ekleyin, renk almasına izin vermeden orta ateşte 2 dakika kavurun.
  • Kemik ve ilik suyunu ekleyip iyice karıştırın. Köfteleri ekleyin.
  • Rendelenmiş dil peyniri serpin, 5 dakika eriyene dek kısık ateşte pişirin.
  • Üzerine maydanoz serperek ekmek üzerinde servis edin. Afiyet olsun..