Güveçte Kuru Fasülye

Tarifi

Güveçte Kuru Fasülye Malzemeleri

• 300 gram kuzu orta yağlı yemeklik kuşbaşı
• 3 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet domates püresi
• 1 adet acı kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su

Güveçte Kuru Fasülye Hazırlanışı

• Bir tencereye zeytinyağı ekleyip kuzu etlerini ve soğanı orta ateşte suyunu çekene dek kavurun. Şeker, sivri biber, domates salçası, biber salçası, domates püresi ve kuru fasulye ekleyin, 2 dakika kavurun.
• Yemeği ısıtılmış güvece aktarın, tuz ve sıcak su ekleyin. Üzerine acı biber koyun. Kapağına folyo sarıp kapağını kapatın. 200 derece fırında suyunu çekene kadar bir buçuk saat pişirin.
• Fırından çıkınca tereyağını ve maydanozu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun..