Dana Tandır

Nasıl yapılır tarif videosu

Eti Bizden seçeneği ile Dana Tandır yapmak için en uygun eti kişi sayısına göre doğru miktarda biz hesaplıyoruz.

Eti Bizden
Dana Tandır Malzemeleri
  • 1 kilogram dana kemiksiz but eti
  • 2 adet soğan
  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 dal taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Dana Tandır Pilav İçin
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 3 su bardağı et suyu
Dana Tandır Sunum İçin
  • 2 adet lavaş
  • 2 adet kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Çeyrek adet limon suyu
Dana Tandır Hazırlanışı
  • Düdüklü tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve dana etini yerleştirip mühürleyin.
  • Soğan, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Ardından su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ayarda 30 dakika pişirin.
  • Altını kapatın ve et suyunu ayırın.
  • Ayrı bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın ve arpa şehriyeleri renk alıncaya dek kavurun. İçerisinde et suyunu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  • Kenara aldığınız eti tel tel olacak şekilde parçalara ayırın.
  • Bir lavaş üzerine tandır, pilav ve soğanı koyarak servis edin. Afiyet olsun..