Pratik Dana Ciğer Tarifi

Nasıl yapılır tarif videosu

Eti Bizden seçeneği ile Pratik Dana Ciğer Tarifi yapmak için en uygun eti kişi sayısına göre doğru miktarda biz hesaplıyoruz.

Eti Bizden
Dana Ciğer Malzemeleri
  • 500 gram dana ciğer
  • 5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dana Ciğer Sos İçin
  • 2 adet kurutulmuş kırmızı biber
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 6-8 dal maydanoz
  • Çeyrek tatlı kaşığı tuz
  • Yarım adet limon suyu
Dana Ciğer Hazırlanışı
  • Kırmızı soğanları bir kaba alın, içerisine maydanoz, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
  • Bir kabın içerisine un, tuz ve karabiberi alıp iyice karıştırın.
  • Yağınızı derin bir tencereye alıp ısıtın, biberleri içine atıp kızartın. Renk alınca havlu kâğıt üzerine alıp fazla yağını bırakmasını sağlayın.
  • İnce yaprak kesilmiş ciğerlerinizi unun içine atın, sonra bir elek yardımıyla fazla ununu eleyin ve yağa atın.
  • Kızaran ciğerlerinizi havlu kâğıt olan bir tabağa alıp üzerindeki yağı alın.
  • Daha önceden sosladığımız kırmızı soğanlar yanında servis edin. Afiyet olsun..