Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğan ve havuçları hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Sarımsak, domates salçası, kekik ve dana kıymayı da ekledikten sonra soteleme işlemini renk alıp suyunu çekene kadar sürdürün.
Domates rendesi ve defne yaprağını kattıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dibinin tutmaması için aralarda karıştırmayı ihmal etmeyin.
Suyunu çeken sos karışımından defne yaprağını çıkartın.
Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırdığınız sosu sıcak olarak makarnayla buluşturun.
Afiyet olsun..