Assado

Nasıl yapılır tarif videosu

Eti Bizden seçeneği ile Assado yapmak için en uygun eti kişi sayısına göre doğru miktarda biz hesaplıyoruz.

Eti Bizden
Assado Malzemeleri
  • 1 adet dana bütün kaburga
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 5-6 dal biberiye
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 tutam karabiber
  • 3-4 parça kaburga yağı
  • 3 parça yağlı kağıt
  • 3 parça alimünyum folyo
Assado Hazırlanışı
  • Tavaya zeytinyağını ekleyin ve dana bütün kaburganızın ön yüzünü mühürleyin.
  • Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıdı serin ve mühürlenen kaburganızını üzerine alın.
  • Kaburganızın üzerine deniz tuzu, biberiye ve kaburga yağını ekleyerek sarın.
  • Daha sonra yağlı kağıt ile sarılı kaburganızı aliminyum ile iyice sarın.
  • 220 derecede 210 dakika pişin.
  • Pişme işlemi bittikten sonra fırının ağzını açın ve tekrar kapatın.
  • Kaburganızı yanmayan fırında 1:30 saat bekletin ve daha sonra çıkartıp servis edin. Afiyet olsun..