3d Biftek

3d biftek ile, 3d yazıcılar kullanılarak farklı maddelerin birleşiminden üretilen bifteği anlatıyoruz. Şimdilik elbette ar-ge aşamasında ancak bir gün kasapların 3d biftek üretip satacağını sizce düşünmeli miyiz?

3d Biftek

3d Biftek

Barselona merkezli Nova Meat adlı et şirketi, kısa bir süre önce bezelye, pirinç, deniz yosunu ve diğer maddelerden elde edilen bitki bazlı bir biftek üretti.

Bu teknoloji, ince tellerin çapraz geçişli birleşimi yöntemiyle, kas hücrelerindeki proteinleri taklit ediyor.

Nova Meat şirketinden Guiseppe Scionti nasıl üretildiğini şöyle anlatıyor:

"Bu strateji bize elde edilen ürünü, çiğnenebilir olması, gerilebilmesi ve basınca dayanıklılığı açısından değerlendirmemize olanak sağlıyor. Ayrıca farklı et ve deniz ürünlerinin tadı ve besin özellikleri, fiziki özellikleri açısından benzerinin yapılabilmesini mümkün kılıyor."

Scionti'ye göre gelecek yıldan itibaren restoranlar 3 boyutlu yazıcılar sayesinde kendi bifteklerini kendileri basabilecek.

Şimdilik doğal haliyle online kasap sipariş sistemimizi kullanın

3d biftekler restoranlarda yerini almadan en doğalını seçkin kasaplarımızdan alın. Dana Etleri reyonumuza göz atabilir veya direkt dana biftek ürünümüzü ziyaret edebilirsiniz.

Kaynak: BBC Türkçe Haberler